REVEILLON DE NOEL
| Apéritif : | pdt ratte à la truite fumée et à la crème d'orange |
| macarons au foie gras d'oie et à la truite fumée crème citron | |
| blinis au tarama d'oursin | |
| feuilletés au pesto | |
| tomates cerises aux rillettes d'écrevisse | |
| entrée : | coquilles saint-jacques et sa compotée au cidre |
| plat | poularde farcie au champignon |
| flan de légumes carottes et trio de choux fleurs… | |
| dessert | poire au vin et aux épices |
| assiette composée : | glace grand marnier |
| 2 cerises | |
| 1 mignardise et 1 morceau d ananas au chocolat | |
| macarons divers | |