BAGUETTE VIENNOISE PRENDRE LA BASE DE LA BRIOCHE FACON KOUGELHOFF
VERSER DANS VOTRE MACHINE A PAIN LES MEMES INGREDIENTS
SANS LES FRUITS SECS
programmez sur préparation pâte à pizza (travail de la pâte et levée)
lorsque le programme est terminé
Sur une table légèrement farinée,
prendre la pâte, la diviser en quatre, aplatir la pâte légèrement,
incorporer des pépites de chocolat, rouler la pâte en forme de petite baguette
recommencer encore trois fois.
badigeonnez d'un mélange d'oeuf avec une demie cuillère de lait
dispersez sur le dessus quelques pépites de chocolat
Poser sur une plaque avec un papier sulfurisé
cuire à four 180° environ 12 mn
non, ne les mangez pas au sortir du four, vous allez vous brûler.
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